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            校企食堂食品安全檢測標準建設方案

            文章來源:農藥殘留檢測儀    發布時間:2021-12-06 17:02:32    瀏覽次數:438次

            一、檢測對象

            糧、油、米面及制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、調味品、豆類及制品、水產品、飲料等。

            二、檢測類別

            主要包含農殘、重金屬、添加劑、色素、獸藥殘留、毒素等。
            各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項目:

            食品類別

            主要安全問題及檢測項目

            糧食

            農藥、陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、水溶性非食用色素、黃曲霉毒素B1

            食用油脂

            酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1

            肉與肉制品

            病害肉、注水肉、瘦肉精、萊克多巴胺、亞硝酸鹽

            水產品及水產制品

            甲醛、雙氧水、砷、汞、孔雀石綠

            乳與乳制品

            蛋白質含量、亞硝酸鹽、硝酸鹽、農藥殘毒、砷、甲醛、金黃色葡萄球菌、尿素、三聚氰胺

            蛋與蛋制品

            亞硝酸鹽、鉛

            面粉、米粉及糕點類食品

            鋁、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、砷、黃曲霉毒素B1

            豆類及制品

            二氧化硫、鉛、砷、黃曲霉毒素B1

            飲料與冷飲

            水溶性非食用色素、亞硝酸鹽、茶多酚、糖精鈉、苯甲酸鈉、甜蜜素、砷

            罐頭食品

            亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞

            食糖

            二氧化硫、水溶性非食用色素、砷

            蜂蜜

            果糖和葡萄糖

            調味品

            食鹽中亞硝酸鹽、食鹽中碘、食醋中游離礦酸、食醋總酸、醬油總酸、醬油氨基酸態氮、味精中谷氨酸鈉、非食用色素、砷、汞、黃曲霉毒素B1

            膨化食品和方便面食

            二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1

            蔬菜和水果

            農藥殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化硫

            食品生產加工環節

            熟食加工器具或餐飲器具潔凈度

            食品加工用水

            濁度、砷、汞、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、余氯、總余氯、二氧化氯、大腸菌群

            三、方案

            方案說明:配備檢測設備及相應檢測箱,配置以儀器為主檢測箱為輔解決食品安全隱患,適用于各類食堂。具體方案及參數如下表:

            農殘殘留檢測儀

            根據國標方法專門設計,主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測,一次性可檢測11個樣品。

            食品安全檢測儀

            內置多種檢測項目,可廣泛應用于水果蔬菜、農副產品、日常食品、海產品的快速檢測。

            ATP熒光檢測儀

            餐飲器具、食品加工設施表面潔凈度快速檢測

            肉類水分速測儀

             主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量,從而判斷所測樣品是否為注水肉,該儀器設計精巧,單手可持,儀器可根據測定對象的品種,設定相應的判斷標準值

            食品安全檢測箱

            藥品箱,各類檢測項目用藥各一套

            食品安全檢測樣品前處理一體機

            樣品前處理集成箱將樣本前處理過程中樣品濃縮、水浴恒溫、離心分層、均質、振蕩混勻等步驟,用于樣品檢測

            冰箱

            用于儲存檢測藥劑

             四、報價

            商品名稱

            型號

            數量

            單位

            價格(元)

            備 注

            農殘殘留檢測儀

            HM-NC12

            1

            3000

            12.jpg

            食品安全檢測儀

            HM-G1200

            1

            11000

            1200.jpg

            ATP熒光檢測儀

            HM-ATP

            1

            3000

            atp.jpg

            肉類水分速測儀

            HM-RS

            1

            1300

            rs.jpg

            食品安全檢測箱

            /

            1

            2200

            20種試劑+10種檢測卡

            農藥殘留、二氧化硫、甲醛、吊白塊、硝酸鹽、亞硝酸鹽、蛋白質、硼砂、雙氧水、酸價、過氧化值試劑各100次。鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、黃曲霉毒素B1各50次

            根據檢測項目

            食品安全檢測樣品前處理一體機

            HM-CQ05

            1

            7200

            濃縮、水浴恒溫、離心分層、均質、振蕩混勻功能五合一













            備注:

            1、以上價格為含增值稅專票、含運費價格;

            2、產品質保期:自產品出廠之日起一年,終身維護;

            3、付款方式:款到發貨;

            4、供貨日期:2個工作日;

            5、報價有效期:30天。




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